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La classifica della Federico II Se hai la fortuna di nascere a Catania, la granita è un piatto che ha scandito gli anni della tua vita, era il piatto che per eccellenza indicava l’inizio della stagione calda. Un piatto che fa così tanto parte di te che è il primo che senti di dover criticare quando provi ad ordinarlo fuori dalla Sicilia (ma, a volte, anche dentro). A granita è un dolce tipico siciliano, la cui ricetta originale comprendeva acqua, … Read More