Bellini e la Norma: tra gusto e cultura

Chi non ha mai ascoltato Casta Diva, possibilmente interpretata dal soprano greco Maria Callas? Ebbene il celebre brano è tratto dall’opera più famosa del noto compositore catanese Vincenzo Bellini al quale, a Catania, sono dedicati il Teatro Comunale, la villa comunale, l’aeroporto e l’Istituto superiore di studi musicali di alta formazione. Vincenzo Bellini nato a Catania nel 1801, dopo aver ottenuto un sussidio dall’intendente del Vallo (la famiglia versava in condizioni economiche precarie) va a studiare a Napoli e in … Continua a leggere

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Monastero dei Benedettini

Penso siano in pochi coloro ai quali non è giunta all’orecchio la fama e la gloria del Monastero dei Benedettini. Patrimonio dell’UNESCO dal 2002, e definito come “gioiello del tardo-barocco siciliano”, il Monastero dei Benedettini è il secondo complesso monastico più grande d’Europa e dal 1977 sede del DiSUM, il Dipartimento di Scienze Umanistiche dell’Università di Catania. Ma addentriamoci nella storia di questa piccola (si fa per dire) perla nostrana. Le origini La prima pietra del Monastero fu gettata nel … Continua a leggere

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La granita siciliana e le sue stagioni

Signori e Signore non potevamo non parlarvi della granita siciliana e dato che siamo anche in tema e la stagione lo permette, vi racconteremo un po’ della signora granita, dei suoi colori e degli accompagnamenti possibili. Ma chi ha portato la granita in Sicilia?? Si sa, la nostra terra è stata a lungo dominata da diversi popoli, che durante il loro soggiorno qui, hanno lasciato traccia del loro passaggio in terra sicula. Uno tra questi la tradizione della gratina, ebbene … Continua a leggere

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Top 5 delle Granite Catanesi

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La classifica della Federico II Se hai la fortuna di nascere a Catania, la granita è un piatto che ha scandito gli anni della tua vita, era il piatto che per eccellenza indicava l’inizio della stagione calda. Un piatto che fa così tanto parte di te che è il primo che senti di dover criticare quando provi ad ordinarlo fuori dalla Sicilia (ma, a volte, anche dentro). A granita è un dolce tipico siciliano, la cui ricetta originale comprendeva acqua, … Continua a leggere

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