La granita siciliana e le sue stagioni

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Signori e Signore non potevamo non parlarvi della granita siciliana e dato che siamo anche in tema e la stagione lo permette, vi racconteremo un po’ della signora granita, dei suoi colori e degli accompagnamenti possibili. Ma chi ha portato la granita in Sicilia?? Si sa, la nostra terra è stata a lungo dominata da diversi popoli, che durante il loro soggiorno qui, hanno lasciato traccia del loro passaggio in terra sicula. Uno tra questi la tradizione della gratina, ebbene … Continua a leggere

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Top 5 delle Granite Catanesi

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La classifica della Federico II Se hai la fortuna di nascere a Catania, la granita è un piatto che ha scandito gli anni della tua vita, era il piatto che per eccellenza indicava l’inizio della stagione calda. Un piatto che fa così tanto parte di te che è il primo che senti di dover criticare quando provi ad ordinarlo fuori dalla Sicilia (ma, a volte, anche dentro). A granita è un dolce tipico siciliano, la cui ricetta originale comprendeva acqua, … Continua a leggere

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